れんこんチップス
![](https://www.kasugai-kyushoku.com/hoikuen/wp-content/uploads/o_r4_recipe2.jpg)
材料 | 1人分 | 2人分 |
---|---|---|
れんこん | 45g | 90g |
塩 | 適量 | 適量 |
油 | 適量 | 適量 |
① れんこんは、皮をむき、なるべく薄くスライスし、水にさらす。
② 揚げる前に水気をとる。
③ 160℃の油でじっくり揚げる。
④ 上から塩をかける。
※よく水にさらした方がカリッと仕上がる。
② 揚げる前に水気をとる。
③ 160℃の油でじっくり揚げる。
④ 上から塩をかける。
※よく水にさらした方がカリッと仕上がる。
材料 | 1人分 | 2人分 |
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れんこん | 45g | 90g |
塩 | 適量 | 適量 |
油 | 適量 | 適量 |